成都这些隐藏在菜市场的美食 只有老成都才晓得
成都这些隐藏在菜市场的美食 只有老成都才晓得
2017-09-07 14:36   四川新闻客户端

喜欢一座城,一定也会爱上菜市场。这里不但有鲜活的蔬果,还有藏在角落里的美味小馆,有着地道的成都味道…卡卡角角里面的美味,简直就是美食界中的“扫地僧”,深藏功与名…

汪家拐菜市

程记回锅鸡

回锅鸡2.jpg

在热闹非凡的菜市场里,很少见菜市场有现场炒熟食的店,这一家所散发出的阵阵香气就是最好的活招牌。

回锅鸡1.jpg

回锅鸡,就是卤好的鸡还要回锅炒一哈,鸡重新回锅跟青椒,花椒等一起爆炒,口感更丰富,不只卤香,还有青椒的辣味。

地址:陕西街222号

玉林农贸市场

姊妹食品

姊妹1.jpg

姊妹2.jpg

店内都是透明化操作,干净整洁。里面各种油爆爆的卤猪尾巴、猪耳朵、牛肉、排骨、豆筋等热气腾腾。尤其是卤猪头肉和蹄子,软糯的口感很棒,一点都不腻。

地址:玉林正街玉林菜市内(玉林小学对面)

王妈手撕烤兔

王6.jpg

王3.jpg

王妈手撕烤兔就是从玉林开起走的,烤兔外酥里嫩,干香十足,麻辣酱料的香味已经深入兔肉里,越嚼越香。

王1.jpg

王2.jpg

兔头肉质会比卤制的干柴一些,兔腿啃起来更有满足感,网红店名不虚传。

地址:玉林街26号附26-27号(近玉林菜市场)

青羊小区菜市

黄伞肺片

黄2.jpg

店里凉拌菜有很多:白肉、兔丁、豆皮、猪耳朵……人气最旺的当然是招牌肺片。

黄1.jpg

辣椒油、芝麻、芹菜、香菜,各种调料混合在一起,麻辣鲜香,看得人口水直流。

地址:青羊东二路85号

付记甜皮鸭

甜皮鸭1.jpg

青羊东二路上,有家付记甜皮鸭,据说是成都最好吃的甜皮鸭。

甜皮鸭2.jpg

付记的鸭肉皮薄肉多,带着果酸的酥皮合着细嫩的鸭肉下肚,那种香甜汁鲜的口感可意会不可言传。趁热吃是最好,光滑酥脆,筋肉弹牙。

地址:青羊东二路73号


双楠综合农贸市场

乐山钵钵鸡

钵钵鸡1.jpg

钵钵鸡2.jpg

在置信南街,就是双楠菜市的外围铺面,有红油和椒麻两种口味,味道做得比较正宗。

地址:双楠置信南街(路)28号附37号

新鸿农贸市场

刘师傅特味火锅兔头

刘师傅特味火锅兔头2.jpg

刘师傅的辣卤手艺在25年间一直保持高水平,生意火爆的时候可以卖上千个兔头。

刘师傅特味火锅兔头1.jpg

兔头口味很重,煮得很入味,十足的火锅味儿,兔头也很新鲜,肉肉很好啃,不过相当的麻辣。

地址:双林北支路新鸿农贸市场内(近新华公园后门)


编辑丨兰尼斯特 综合自网络 图片侵删

系统提示

系统提示